St. Pölten (OTS) – Die Fachschule Pyhra bewies beim renommierten
Bewerb „Kasermandl in
Gold“ in Wieselburg erneut, dass ihre Käse- und Milchprodukte aus dem
Perschlingtal zur österreichischen Spitzenklasse zählen. Vier
Goldmedaillen, fünf Silbermedaillen und zwei Bronzemedaillen stehen
zu Buche. Als krönenden Abschluss sicherte sich die
Landwirtschaftliche Fachschule (LFS) Pyhra beim „Goldenen Stanitzel“
Gold mit der Höchstpunktezahl für ihr Beeren-Sorbet sowie zweimal
Bronze für Bananeneis und Apfelsorbet. „Es ist eine herausragende
Leistung, sich Jahr für Jahr gegen die starke Konkurrenz aus dem
gesamten Bundesgebiet zu behaupten. Der Grundstein dafür wird im
Ausbildungszweig ‚Lebensmitteltechnik‘ gelegt, wo hochwertige
Produkte mit zeitgemäßen Produktionsmethoden erzeugt werden“, betont
Bildungs-Landesrätin Christiane Teschl-Hofmeister. „Die
Produktveredelung stärkt die landwirtschaftliche Direktvermarktung
als wichtiges wirtschaftliches Standbein und steht für regionale
Wertschöpfung sowie gesicherte Herkunft“, so Teschl-Hofmeister.
„Die Preise unterstreichen die fachliche Kompetenz unserer
Lehrkäserei im Bereich Milchtechnologie und kommen direkt der
Ausbildungsqualität unserer Schülerinnen und Schüler zugute“, erklärt
Fachlehrerin Martina Sieder, die auch betont: „Regionale Lebensmittel
in höchster Qualität herzustellen, ist nicht nur ein Anspruch,
sondern ein zentrales Element der Ausbildung an der Fachschule
Pyhra.“ Direktor Josef Sieder sieht in den Erfolgen einen wichtigen
Impuls: „Gerade in herausfordernden Zeiten zeigt sich, wie wertvoll
Qualität und gesicherte Herkunft sind – damit können bäuerliche
Betriebe bei Konsumentinnen und Konsumenten punkten und
wirtschaftlich erfolgreich sein.“
Die Medaillen im Überblick: Bei den Prämierungen konnte der
Betrieb zahlreiche Auszeichnungen erzielen. Beim „Kasermandl“ wurden
der Kyrnberger Grillkäse sowie das Pfirsich-Marillen-, Vanille- und
Waldbeerjoghurt jeweils mit Gold ausgezeichnet. Silber erhielten der
Kyrnberger Frischkäse, Camembert, Schnittkäse, die Wachauer Symphonie
und der Bockshornkäse. Mit Bronze wurden das Produkt Chilomato sowie
die Käsebällchen prämiert. Auch beim „Goldenen Stanitzel“ war der
Betrieb erfolgreich: Das Beeren-Sorbet wurde mit Gold ausgezeichnet,
während das Bananeneis und das Apfelsorbet jeweils eine
Bronzemedaille erhielten.
Nähere Informationen: Büro LR Teschl-Hofmeister, Mag. (FH) Dieter
Kraus, Pressesprecher, Telefon 02742/9005-12655, E-Mail dieter.kraus@
noel.gv.at
