Wien (OTS) – Die nächste Woche steht in Wien ganz im Zeichen des
Eurovisions
Songcontests und der zahlreichen Events rund um das Musikspektakel.
Für die Feste und Partys in der kommenden Woche haben sich die
Schüler der Gastgewerbefachschule der Fachgruppe Gastronomie in der
Wirtschaftskammer Wien etwas besonderes einfallen lassen: Zwei
Drinks, einer mit und einer ohne Alkohol, die die ESC-Stimmung weiter
beleben sollen. Jetzt wurden sie in einer der beliebtesten Bars Wiens
präsentiert.
„Der „Very Berry Stage Fusion“ erzählt die Entwicklung des ESC
über drei prägende europäische Musikräume: Frankreich steht mit dem
Chambord für die frühen Jahre des Wettbewerbs, das Vereinigte
Königreich bringt mit Gin die moderne Pop-Ära ein–und Österreich mit
der Holunderblüte symbolisiert die heutige Phase des ESC, in der
Individualität, künstlerischer Ausdruck und neue Stimmen im
Vordergrund stehen“, erklärt Thomas Peschta, Obmann der Wiener
Gastronomie den ersten der beiden Drinks und zeigt sich stolz über
die Entwicklung: „Man sieht, dass sich unsere Schüler bei ihrer
Kreation etwas gedacht haben, da steckt weit mehr dahinter, als nur
die Summe der Zutaten.
Dem pflichtet auch Heinz Kaiser, Chef der Dino´s Apothecary Bar,
bei: „Man sieht dass hier sehr viel nachgedacht wurde – auch über den
alkoholfreien Drink, dem es gelingt mit klassischen Elementen, wie
dem Mojito Twist und moderner Lebensfreude, symbolisiert durch
Sprite, einen generationenübergreifenden Drink zu schaffen. Da steckt
viel Überlegung und Wissen dahinter“, so Kaiser, der auch selbst
schon mir Schülern und Absolventen der Gastgewerbefachschule in
seiner Bar zusammengearbeitet hat.
Die von den Schülern kreierten Drinks „Very Berry Stage Fusion“
und „ESC Kiss“ werden in der kommenden Woche in mehreren ausgewählten
Bars und Lokalen Wiens im Angebot stehen.
Die Rezepte
Very Berry Stage Fusion
2 cl Chambord
3 cl Gin
2 cl Limettensaft
1,5 cl Holunderblütensirup
2 cl Cranberrysaft
Deko: vergoldete Kirsche, dehydrierte Limettenscheibe,
Cranberryespuma
Glas: Tumbler
Eis: Eiswürfel
ESC Kiss (alkoholfrei)
2 cl Limettensaft
2 Zweige Minze
2cl Zuckersirup Blau
6cl Sprite 6 Heidelbeeren
Deko: Minzzweig & Heidelbeere
Glasware: Highball
Eis: Crushed Ice
