Salzburg (OTS) – Die SalzburgMilch startet mit einer beeindruckenden
Erfolgsbilanz ins
neue Jahr und bestätigt ihre Spitzenposition bei renommierten
internationalen Qualitätswettbewerben. Insgesamt 17 Gold- und 6
Silbermedaillen bei den DLG-Prüfungen sowie 5 Silber- und 3
Bronzemedaillen bei den World Cheese Awards unterstreichen einmal
mehr eindrucksvoll den kompromisslosen Qualitätsanspruch der
Salzburger Premium Milchmacher.
Unabhängige Qualitätsbewertungen gelten als wichtiger Maßstab in der
Lebensmittelbranche. Die vielen positiven Ergebnisse bei aktuellen
internationalen Wettbewerben bestätigen nun einmal mehr den
konsequenten Qualitätskurs der SalzburgMilch.
Zwtl.: 23 Medaillen bei den DLG-Prüfungen
Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft – kurz DLG – zählt zu
den wichtigsten europäischen Institutionen für Qualitätssicherung im
Lebensmittelbereich. Ihre regelmäßigen Prüfungen zur Qualität von
Milchprodukten sorgen für Objektivität und Transparenz im
Produktdschungel und bieten Konsumentinnen und Konsumenten eine
objektive Entscheidungshilfe bei ihrem Griff ins Regal.
Die nun kürzlich von der DLG verliehenen 17 Gold- und 6
Silbermedaillen unterstreichen zum wiederholten Male das konstant
hohe Qualitätsniveau der SalzburgMilch Produkte. Zu den mit Gold
ausgezeichneten Produkten zählen unter anderem die Premium Frühstücks
-Heumilch, die Premium Alpenmilch mit 3,5 % Fett sowie die Bio
Premium Alpenmilch mit 3,5 % Fett. Damit konnten drei Milchsorten bei
der Jury punkten, die mit besonders strengen Tierwohlstandards
verbunden sind, denn diese Milch stammt von Kühen, die 365 Tage im
Jahr uneingeschränkte Bewegungsfreiheit genießen. Weitere
Goldmedaillen für den Premium Almkönig – Der Cremige, den Premium
Almkönig geräuchert sowie die Almfrisch-Range in den Sorten Natur,
Schnittlauch und Liptauer, untermauern, dass der Name SalzburgMilch
zudem für höchste Käse-Kompetenz steht. Als Basis der Beurteilungen
wurden dabei Kriterien wie Sensorik, Aussehen, Konsistenz, Geruch und
Geschmack, aber auch mikrobiologische, chemische und physikalische
Laborparameter herangezogen.
Zwtl.: 8 Medaillen bei den World Cheese Awards und 7 Medaillen bei
der Internationalen Käsiade
Und auch die Resultate bei zwei weiteren internationalen
Qualitätswettbewerben belegen eindrucksvoll, dass Salzburgs größte
Molkerei ihrem Premium-Versprechen nachkommt. Bei den World Cheese
Awards bilanzierte die SalzburgMilch mit fünf Silber- und drei
Bronzemedaillen und konnte sich damit in einem starken
internationalen Umfeld behaupten. Dass bei diesem weltweit größten
Käsewettbewerb insgesamt 5.000 Käsesorten aus 50 Ländern von rund 250
Personen starken Fachjury beurteilt wurden, macht deutlich, dass die
SalzburgMilch Käsesorten auch im globalen Vergleich überzeugen.
Ein weiteres erfreuliches Ergebnis verzeichnete Österreichs
drittgrößte Molkerei bei der 17. Internationalen Käsiade , bei der
die SalzburgMilch mit insgesamt 7 Medaillen – 3 Mal Gold, 2 Mal
Silber und 2 Mal Bronze – aus dem Rennen ging.
Die positive Medaillen-Bilanz lässt die Geschäftsführer der
SalzburgMilch, Andreas Gasteiger und Sebastian Mösl, zuversichtlich
in das neue Jahr blicken: „Die Teilnahme an internationalen
Qualitätswettbewerben ist für uns eine wichtige Orientierungshilfe,
um unsere Premium und Bio Premium Produkte einer unabhängigen und
fachlich versierten Außensicht zu unterziehen. Sie dienen uns als
wertvoller Kompass, um einzuschätzen, wie unsere Markenartikel im
internationalen Vergleich performen. Umso mehr freuen wir uns
darüber, dass unsere Produkte auch bei den aktuellen Wettbewerben so
gut abgeschnitten haben. Wir werten das als Bestätigung dafür, dass
sich unser kompromissloses Bekenntnis zu regionalen Rohstoffen in
Premium-Qualität und unsere strengen Tierwohl-Standards auch bei der
Produkt-Qualität bezahlt macht.“
