Wien (OTS) – Ob als Füllung im Croissant, Krapfen oder als süßer
Brotaufstrich:
Pistaziencreme ist in aller Munde. Der Verein für
Konsumenteninformation (VKI) hat Konsument:innen das Hype-Produkt im
Zuge des Testformats „Taste:Check“ blind verkosten lassen und
gefragt: Welche schmeckt am besten? Drei Cremen wurden für gut
befunden, der Großteil hat durchschnittlich gemundet. Die
ausführlichen Ergebnisse gibt es ab sofort auf
www.vki.at/pistaziencreme-2025 und ab 18. Dezember in der Jänner-
Ausgabe der Zeitschrift KONSUMENT.
Die Verkostung
64 Laien-Verkoster:innen probierten zehn verschiedene
Pistaziencremen ohne zu wissen, welche Marke sich hinter welcher
Nummer verbarg. Bewertet wurden Aussehen, Geruch, Mundgefühl,
Geschmack allgemein und der nach Pistazien. Schließlich mussten die
Tester:innen ein Gesamturteil vergeben und angeben, ob sie das
Produkt kaufen würden. Um möglichst unbeeinflusst urteilen zu können,
wurde der Mund zwischen den Proben mit Brot, Apfelspalten und Wasser
neutralisiert und die Proben pur am Löffel verkostet.
Die Ergebnisse
Ruben’s Pistaziencreme creamy ist mit 70 von 100 erreichten
Punkten der unangefochtene Verkostungssieger und schmeckt den
Verkoster:innen am besten. Die Streichcreme, erhältlich bei Spar,
glänzt unter den zehn verkosteten Produkten mit dem geringsten
Zuckergehalt und dem zweithöchsten Pistazienanteil, enthält jedoch
auch zugesetzte natürliche Farbstoffe. Vier von fünf Verkoster:innen
würden Ruben’s kaufen. Auf Platz 2 und 3 folgen Scyavuru (66 Punkte)
und La Dolce Vita (64), die ebenfalls beide für „gut“ befunden
wurden. Im Unterschied zum Verkostungssieger enthalten beide mehr
Zucker und weniger Pistazien. Zwei Drittel der Laien-Verkoster:innen
würden die “Crema al pistacchio” von Scyavuru (online) und La Dolce
Vita (Spar) kaufen.
Auch zwei vegane Pistaziencremen wurden verkostet: DM bio (59
Punkte) und Koro (57 Punkte). Die Bio-Pistaziencreme von DM schafft
als viertbeliebteste um einen Hauch kein „gut“. Ihre Stärken liegen
im Geruch, Mundgefühl und im allgemeinen Geschmack. Die Creme von
Koro überzeugt mit ihrem Pistazien-Geschmack und -Anteil von 60
Prozent.
Der Zuckergehalt bei den zehn probierten Produkten lag zwischen
32 und 47 Prozent. Dieser Prozentsatz ist zwar geringer als jener in
einer durchschnittlichen Marmelade aus dem Handel. Aus
gesundheitlicher Perspektive ist jedoch auch bei Pistaziencreme auf
einen Genuss in Maßen hinzuweisen.
SERVICE: Die ausführlichen Ergebnisse gibt es ab 18. Dezember
2025 in der Jänner-Ausgabe der Zeitschrift KONSUMENT und auf
www.vki.at/pistaziencreme-2025 .
